Las freidoras de aire (o freidoras sin aceite) han revolucionado el mundo de la cocina en los últimos años, ofreciendo una alternativa más saludable y versátil al insano fritoleo.

Gracias a la tecnología de circulación de aire caliente, estas freidoras permiten cocinar alimentos con una cantidad mínima de aceite, o sin él, logrando resultados crujientes y sabrosos pero sin el exceso de grasa de la fritura convencional, algo que tus arterias sin duda agradecerán

Si estás pensando en comprar una freidora de aire o ya tienes una pero no sabes qué preparar en ella, en este artículo te daré información detallada sobre las comidas que puedes cocinar (y ya te adelanto que son mucho más que patatas fritas)

Y al final te dejo 8 recetas deliciosas para que disfrutes al máximo de tu freidora de aire.

Comidas que no sabías que podías hacer en una freidora sin aceite

Como te dije antes, las freidoras de aire o sin aceite ofrecen muchas más posibilidades que solo aquellos alimentos que tradicionalmente harías en la freidora, como patatas fritas o empanadillas.

Aquí tienes algunos ejemplos de comidas que nunca pensaste que podías hacer en una freidora de aire.

Pan, bizcochos y repostería

Puedes preparar panes y bizcochos en tu freidora de aire, aunque es importante tener en cuenta que no todas las recetas se adaptarán perfectamente a este método de cocción. 

Para mejores resultados, busca recetas específicas para freidoras de aire o ajusta las recetas tradicionales reduciendo la cantidad de grasa y adaptando los tiempos de cocción.

Tortillas

Las freidoras de aire son excelentes para preparar tortillas, tanto de patatas como de otros ingredientes. Basta con cocinar previamente los ingredientes en la freidora y luego agregar los huevos batidos. El resultado será una tortilla esponjosa y deliciosa.

Pizzas

Preparar pizzas en una freidora de aire es rápido y sencillo. Puedes hacer tu propia masa o utilizar una masa comprada y agregar tus ingredientes favoritos. La pizza quedará crujiente y cocida de manera uniforme en pocos minutos.

Bastones de verduras

Las freidoras de aire son perfectas para cocinar bastones de verduras, como zanahorias, calabacín o boniato. Simplemente corta las verduras en tiras, sazónalas con tus especias favoritas y cocínalas en la freidora hasta que estén tiernas y crujientes.

Carne asada

La freidora de aire es una excelente opción para asar carne, ya que la circulación de aire caliente permite una cocción uniforme y una textura crujiente en el exterior. Puedes cocinar cortes de carne como el solomillo, la costilla o el lomo de cerdo en tu freidora de aire.

8 recetas para freidoras de aire

Tortilla de patatas en freidora de aire

Fríe previamente las patatas en rodajas finas en la freidora de aire, luego, en un bol, agrega los huevos batidos con la cebolla (si te gusta) previamente salteada. 

Cocina la mezcla en la freidora hasta que esté dorada y firme al tacto.

Pasta crujiente

Cuece tu pasta favorita al dente y escúrrela. Mézclala con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas secas. Coloca la pasta en la freidora de aire y cocina hasta que esté crujiente y dorada. ¡Es una forma distinta y deliciosa de disfrutar de la pasta!

Bastones de zanahoria y boniato

Corta las zanahorias y boniatos en tiras, sazónalos con aceite de oliva, sal y pimienta, y cocínalos en la freidora de aire hasta que estén crujientes.

Pizza a tu gusto 

Coloca una base de pizza en la cesta de la freidora, agrega salsa de tomate, queso y tus ingredientes favoritos. Cocina en la freidora de aire hasta que el queso esté derretido y la masa esté crujiente.

Donuts 

Prepara la masa de donuts y dale forma. Coloca los donuts en la freidora de aire y cocínalos hasta que estén dorados y cocidos en el centro. Espolvorea con azúcar glas o baña en chocolate para un toque extra de sabor.

Salmón con salsa de soja

Marina el salmón en salsa de soja, miel y ajo durante al menos 30 minutos. Colócalo en la freidora de aire y cocínalo hasta que esté tierno y bien cocido.

Croquetas de espinacas y queso azul

Mezcla espinacas cocidas y escurridas con queso azul desmenuzado, pan rallado y huevo batido. Forma pequeñas croquetas y cocínalas en la freidora de aire hasta que estén doradas y crujientes. Puedes elaborar croquetas con los rellenos que más te gusten: pollo, jamón, verduras…

Alitas de pollo

He dejado para el final uno de los grandes clásicos de la freidora de aire. 

Adereza las alitas de pollo con tus especias favoritas y colócalas en la freidora de aire. Cocínalas hasta que estén crujientes por fuera y completamente cocidas por dentro.

Consejos para elegir tu freidora de aire

Elegir una freidora de aire puede ser un desafío, especialmente con la gran cantidad de modelos y marcas disponibles en el mercado. Para facilitar tu decisión y asegurarte de que inviertes en un electrodoméstico que cumpla con tus expectativas y necesidades, a continuación te ofrezco algunos consejos clave para elegir la freidora de aire perfecta para ti.

Capacidad 

Es esencial considerar la capacidad de la freidora de aire antes de realizar la compra. Si vives solo o en pareja, una freidora de aire con una capacidad de 2 a 3 litros podría ser suficiente. Sin embargo, si tienes una familia numerosa o planeas cocinar para grupos de personas, opta por una freidora de aire de mayor capacidad, de 5 a 6 litros o incluso más.

Potencia y temperatura

La potencia de la freidora de aire determina la rapidez con la que se cocina la comida y la eficiencia energética del dispositivo. 

La mayoría de las freidoras de aire tienen una potencia de entre 1300 y 1800 vatios. Asegúrate de elegir una freidora con un rango de temperatura amplio, generalmente entre 80°C y 200°C, para que puedas ajustar la temperatura según la receta que estés preparando.

Funciones y programas

Las freidoras de aire pueden venir con diferentes funciones y programas preestablecidos. Algunos modelos incluyen funciones adicionales, como descongelar, asar, hornear y gratinar. También pueden tener programas específicos para cocinar ciertos alimentos, como pescado, carne o verduras. Estas funciones adicionales pueden ser útiles, pero también pueden encarecer el precio de la freidora. Considera cuáles son realmente necesarias para ti y tu estilo de cocina.

Facilidad de limpieza

La limpieza es un aspecto importante a tener en cuenta al elegir una freidora de aire. Busca modelos con componentes desmontables y aptos para lavavajillas, como la cesta y el compartimento de cocción. Esto facilitará el proceso de limpieza y mantenimiento de tu freidora de aire.

Diseño y tamaño

El diseño y tamaño de la freidora de aire también son factores importantes a considerar. Asegúrate de que el modelo que elijas se adapte al espacio disponible en tu cocina y tenga un diseño que te resulte atractivo. Algunas freidoras de aire tienen una pantalla táctil y controles digitales, mientras que otras cuentan con perillas y botones manuales. Elige el diseño que más te guste y se ajuste a tus preferencias.

Precio y garantía

Por último, pero no menos importante, el precio y la garantía de la freidora de aire son factores cruciales a tener en cuenta. Establece un presupuesto y compara diferentes modelos y marcas dentro de ese rango de precio. No olvides revisar la garantía del producto y asegurarte de que la marca ofrezca un buen servicio de atención al cliente en caso de que surjan problemas o necesites asistencia.

Al seguir estos consejos, podrás elegir la freidora de aire que mejor se adapte a tus necesidades y disfrutar de comidas deliciosas y saludables en casa

Como puedes ver, las freidoras de aire ofrecen una amplia variedad de posibilidades culinarias, desde platos tradicionales hasta recetas más innovadoras y saludables. 

No dudes en experimentar con tu freidora de aire para descubrir nuevas formas de disfrutar de tus comidas favoritas y sorprender a tu familia e invitados con deliciosas recetas. ¡Buen provecho!

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Lola

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